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Gastronomía

Platillos y bebidas típicas, y dónde probarlos.

Tuba

Tuba

Bebida

Bebida de la savia de la palma de coco. Se toma fresca, con cacahuates y trocitos de fruta, y también fermentada. Su vinagre es la base del adobo del tatemado.

Tejuino

Tejuino

Bebida

Bebida fría de maíz fermentado, con muy poco alcohol (no más de 2 %). Se toma bien fría y se vende en tianguis y puestos de la calle.

Ponche de granada

Bebida

Ponche artesanal: una bebida suave a base de fruta, aquí de granada, con alcohol de caña o de tuxca. Se vende en los tianguis artesanales de Comala.